Bochum

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Adresse

Varenholzstrasse 125
DE-44869 Bochum

Sie kennen Ihre Gäste und wir die passenden Rezepte. Ob wir Sie mit einem Buffet beliefern oder vor Ort kochen, kommt ganz auf die von Ihnen geplante Veranstaltung an.

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Veggie Info

Tofu

Als Tofu wird ein Fleischersatz aus weißem Sojabohnenteig, auch Bohnenkäse bzw. Bohnenquark genannt, bezeichnet, den man auf unterschiedlichste Weise zubereiten kann. Außerdem gibt es viele Arten dieser Speise, die insbesondere von Vegetariern und Veganern gegessen wird. Frischen Tofu kann man in Seidentofu, festen asiatischen Tofu und festen westlichen Tofu unterteilen. Bearbeiteten Tofu kann man in weitere Sorten unterteilen. Ursprünglich stammt der Tofu aus Asien, jedoch wird er dort meist anders zubereitet als in westlichen Ländern.