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DelikatEssen

Adresse

Pestalozzistraße 22
DE-04179 Leipzig

Der Buffetservice für kleine und große Feierlichkeiten jeglicher Art bietet zu jedem Anlaß besondere und originelle Speisen. (vegetarisch, vegan, Bio, auch Fleisch und Fisch)
 
Gesamtbewertung:
GfB mbH Catering

Adresse

Gutenbergstraße 11
DE-04178 Leipzig

Die GfB mbH Catering ist ein professionell geführtes Dienstleistungsunternehmen, dass in allen Bereichen umfangreiche Versorgungsangebote und Konzepte bietet - ein EU - zertifiziert für Bio-Produkte.
 
Gesamtbewertung:


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Veggie Info

Tofu


Als Tofu wird ein Fleischersatz aus weißem Sojabohnenteig, auch Bohnenkäse bzw. Bohnenquark genannt, bezeichnet, den man auf unterschiedlichste Weise zubereiten kann. Außerdem gibt es viele Arten dieser Speise, die insbesondere von Vegetariern und Veganern gegessen wird. Frischen Tofu kann man in Seidentofu, festen asiatischen Tofu und festen westlichen Tofu unterteilen. Bearbeiteten Tofu kann man in weitere Sorten unterteilen. Ursprünglich stammt der Tofu aus Asien, jedoch wird er dort meist anders zubereitet als in westlichen Ländern.