Bielefeld

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Wilhelmsdorfer Biohof-Garten-Café

Adresse

Verler Str. 258
DE-33689 Bielefeld

Hofladen mit Bio-Garten-Café

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Café im Circuswagen

Adresse

Babenhauserstr. 30
DE-33619 Bielefeld

hausgemachter Kuchen, frische Waffeln und hofeigene Produkte in gewohnter Qualität des Biolandhofs Köckerhof

Gesamtbewertung:

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Restaurant Aubergine

Adresse

Pieperstr. 13
DE-44789 Bielefeld

Wir beziehen nach Möglichkeit Gemüse & Salate aus regionalem, biologischem Anbau, verarbeiten wir Fleisch von Tieren, die mit gesunder, biologischer Ernährung aufgewachsen sind.

Gesamtbewertung:

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Veggie Info

Soja-Allergie

Die Sojabohne spielt mittlerweile auch in unseren Regionen eine wesentliche Rolle. Vegetarier schätzen das hochwertige Protein der Sojabohne. Die Schwere einer allergischen Reaktion auf das Sojaeiweiß kann ganz unterschiedlich sein: von leichten Befindlichkeitsstörungen bis hin zum anaphylaktischen Schock. Es bleibt nur, je nach Stärke der Allergie, Soja und Sojaprodukte vom Speiseplan ganz zu streichen. Dies ist allerdings nicht leicht, da sich Sojabestandteile in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln in deklarierter oder nicht-deklarierter Form befinden. In Lezithin, Emulgator, Bindemittel, Stabilisatoren, pflanzlichem Eiweiß und Fett kann Sojaeiweiß enthalten sein.