Auf Veggiefinder.de schnell und unkompliziert Bio-Restaurants in Düsseldorf finden

• Startseite
• Restaurants & Cafés
  • Bio-Restaurants
  • Vegane Restaurants
  • Vegetarische Restaurants
• Catering
  • Bio-Catering
  • Vegan Catering
  • Vegetarisch Catering
• Läden & Märkte
  • Läden / Hofläden
  • Lieferservice
  • Märkte
• Online-Shops
• Veggie News
• Veggie Rezepte
• F.A.Q.

Ihr Unternehmen auf VeggieFinder.de

Neu eintragen   Anmelden

Wir sind laufend dabei, VeggieFinder weiter auszubauen, bundesweit noch weitere Anbieter zu finden und so unseren Teil für die Umwelt und eine bewusste Lebensweise beizutragen.

Sie können uns bei unserer Arbeit unterstützen, indem Sie uns einen kleinen Betrag spenden. So können wir den Ausbau unserer Seite für bewussten Genuss weiter voranbringen.

Vielen Dank für Ihre Hilfe!

Gluten

Auch Klebereiweiß oder Kleber genannt, ist Gluten ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, welches in Getreidesorten wie Dinkel, Weizen, Grünkern, Gerste, Roggen und Hafer enthalten ist. Mischt man Wasser zu Getreidemehl, so bildet das Gluten aus dem Mehl eine elastische Masse (Teig). Somit hat Gluten für die Backeigenschaften eines Mehl eine wichtige Bedeutung. Es gibt allerdings auch glutenfreies Mehl, da manche Menschen an einer Glutenunverträglichkeit leiden.