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2 herzhaft Kichererbsen-Buchweizen- Muffins mit karamellisierten Möhren fruchtiger Curry- Kokossoße und Reis 14,80€
 
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Agar-Agar


Als Agar-Agar bezeichnet man ein Gelier- und Verdickungsmittel, welches als Ersatzstoff für Gelatine verwendet wird. Es wird aus Meeresalgen hergestellt. Im Gegensatz zu Gelatine wird von Agar-Agar wesentlich weniger benötigt: Ein halber Teelöffel Agar-Agar entspricht etwa vier Blatt Gelatine.