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mybioco BioCatering

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mybioco BioCatering

Senserstr. 1
81371 München

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"Natürlich Essen mit Geschmack "ist das Motto, dass wir mit unserem Cateringangebot verfolgen.

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Veggie Info

Weizenallergie

 

Unterschiedliche Eiweißbestandteile des Weizens sind für die Weizenallergie mit verschiedenen Beschwerdeausprägungen verantwortlich. Bei den Beschwerden kann es sich aber auch um eine generelle Unverträglichkeit gegenüber des Klebereiweißes (Gluten) von Getreidesorten allgemein handeln. Je nach Stärke der Allergie muss eine breite Produktpalette von Weizen und verwandten Getreidesorten vom Speiseplan gestrichen werden.