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Fructose-Intoleranz

Fructose (Fruchtzucker) kommt in Obst, Beeren, einigen Gemüsesorten, Honig und Getreideprodukten vor. Vielen industrieell hergestellten Produkten wird Fructose zugesetzt. Kann die Fruktose über den Dünndarm nicht vollständig aufgenommen werden, gelangt sie in den Dickdarm und verursacht Beschwerden. Bei einer Fruktose-Intoleranz (-Unverträglichkeit) müssen die Betroffenen sehr bewusst ihre Nahrung auswählen und einige Regeln beachten.