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Markt Steintor

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Adresse

Markt Steintor

Mecklenburger Straße
28203 Bremen

Heute geschlossen

Wir bieten:

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Beschreibung

Markt Steintor - Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau

Öffnungszeiten

Montag    
Dienstag    
Mittwoch   14:00 - 18:00
Donnerstag    
Freitag    
Samstag 09:00 - 13:30  
Sonntag    

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Bewertung vom 02.07.2013 von Claudia

Bewertung vom 2013-07-02 01:00:13 von GesamtbewertungMarkt Steintor
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Mein Lieblingsbiomarkt in Bremen :-)

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Gluten


Auch Klebereiweiß oder Kleber genannt, ist Gluten ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, welches in Getreidesorten wie Dinkel, Weizen, Grünkern, Gerste, Roggen und Hafer enthalten ist. Mischt man Wasser zu Getreidemehl, so bildet das Gluten aus dem Mehl eine elastische Masse (Teig). Somit hat Gluten für die Backeigenschaften eines Mehl eine wichtige Bedeutung. Es gibt allerdings auch glutenfreies Mehl, da manche Menschen an einer Glutenunverträglichkeit leiden.