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Wochenmarkt Neustadt

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Wochenmarkt Neustadt

Großneumarkt
20459 Hamburg

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Wochenmarkt Neustadt

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Dienstag    
Mittwoch 08:30 - 13:30  
Donnerstag    
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Samstag 08:30 - 13:30  
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Veggie Info

Gluten Überempfindlichkeit

 

Gluten ist das in vielen Getreidesorten vorkommende Klebereiweiß. Eine Überempfindlichkeit gegen Gluten kann zu Zöliakie bzw. Sprue führen, einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut. Durch den Verzehr glutenhaltiger Nahrungsmittel kommt es zu einer Entzündung im Dünndarm, in Folge derer wichtige Nährstoffe nicht aufgenommen werden können. Betroffene müssen ein Leben lang vollständig auf glutenhaltige Nahrungsmittel verzichten.