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Carrots & Coffee - Gesund-und-Lecker-Café

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Carrots & Coffee - Gesund-und-Lecker-Café

Wedekindplatz 1
30161 Hannover

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Beschreibung

Die Carrots & Coffee Philosophie spiegelt sich natürlich auch in unserem vegetarischen Cateringangebot wieder. Das heißt, wir verarbeiten nur frische, hochwertigste Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Bewertung vom 04.07.2013 von Anna S.

Bewertung vom 2013-07-04 16:52:50 von GesamtbewertungCarrots & Coffee - Gesund-und-Lecker-Café
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Veggie Info

Gluten


Auch Klebereiweiß oder Kleber genannt, ist Gluten ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, welches in Getreidesorten wie Dinkel, Weizen, Grünkern, Gerste, Roggen und Hafer enthalten ist. Mischt man Wasser zu Getreidemehl, so bildet das Gluten aus dem Mehl eine elastische Masse (Teig). Somit hat Gluten für die Backeigenschaften eines Mehl eine wichtige Bedeutung. Es gibt allerdings auch glutenfreies Mehl, da manche Menschen an einer Glutenunverträglichkeit leiden.