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I&B Natürliche Asiatische Delikatessen

914

Adresse

Ivy & Brück

Kevin Brück
Vollmannstrasse 36a
81927 München

Wir bieten:

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Beschreibung

Bei uns erhalten Sie traditionelle gesunde chinesische Speisen aus eigener Fertigung, ohne Zucker und von höchster Qualität. Live-Cooking, Lieferung, Flying Buffet oder gesetztes Essen sind mögl

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Veggie Info

Lupine


Lupine gehören zur gleichen Familie wie z. B. Erbsen, Erdnüsse und Kichererbsen. Es gibt sie als Futterpflanze, Zierpflanze, Gemüsepflanze und als Wildpflanze. Da Lupinensamen hochwertiges Eiweiß enthalten, werden diese nicht nur als Viehfutter (als Ersatz für Soja) verwendet, sondern auch in der menschlichen Ernährung. Im Mittelmeerraum sind sie ein beliebter Bier-Snack in Gaststätten, sie werden aber auch zu Lupinenmehl, Lupinenmilch sowie zu Lupino, einem Tofu-ähnlichen Produkt weiterverarbeitet. Zudem kann man aus den gerösteten Früchten ein kaffeeähnliches Getränk gewinnen und im Handel gibt es getrocknete Lupinen-Samen.