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Die Kichererbse - vegane Alternativen

Adresse

Möhringer Straße 44 b
DE-70199 Stuttgart

Kleiner Laden im Stuttgarter Süden mit allem, was das vegane Herz begehrt...
 
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Erdi Stuttgart

Adresse

Neckarstraße 152 A
DE-70190 Stuttgart

Wir legen Wert auf regionale Anbieter und fairen Handel, besorgen Waren von anerkannten Bioverbänden wie Demeter und BIOLAND.
 
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Organix Biomarkt

Adresse

Stuttgarter Str. 23 
DE-70469 Stuttgart

Regionalität - Qualität -Frische - Ihre Zufriedenheit - Bäckerei und Metzgerei täglich ab 7.30 Uhr
 
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BIO B. Naturkostmarkt

Adresse

Klett Passage 14-15
DE-70173 Stuttgart

Vollsortiment an Bio-Lebens- und Nahrungsmitteln, Naturkosmtik, Drogeriewaren ..
 
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Reformhaus Escher

Adresse

Griegstr. 27 C
DE-70195 Stuttgart

Naturkost, Naturkosmetik, Bio-Lebensmittel im Reformhaus Escher
 
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Erdi Stuttgart-Möhringen

Adresse

Widmaierstraße 110
DE-70567 Stuttgart

Wir legen Wert auf regionale Anbieter und fairen Handel, besorgen Waren von anerkannten Bioverbänden und nicht nur EU-Bio-Ware.
 
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Veggie Info

Lupine


Lupine gehören zur gleichen Familie wie z. B. Erbsen, Erdnüsse und Kichererbsen. Es gibt sie als Futterpflanze, Zierpflanze, Gemüsepflanze und als Wildpflanze. Da Lupinensamen hochwertiges Eiweiß enthalten, werden diese nicht nur als Viehfutter (als Ersatz für Soja) verwendet, sondern auch in der menschlichen Ernährung. Im Mittelmeerraum sind sie ein beliebter Bier-Snack in Gaststätten, sie werden aber auch zu Lupinenmehl, Lupinenmilch sowie zu Lupino, einem Tofu-ähnlichen Produkt weiterverarbeitet. Zudem kann man aus den gerösteten Früchten ein kaffeeähnliches Getränk gewinnen und im Handel gibt es getrocknete Lupinen-Samen.