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Öko- Lieferservice Baumannshof

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Egenhausen 54
DE-91619 Obernzenn

Rund 40 verschiedene Gemüsearten werden auf ca. 16 ha Ackerland von uns angebaut. Wir beliefern Sie wöchentlich mit Obst, Gemüse und allen Produkten, die Sie auch in unserem Hofladen erwerben können.
 
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Veggie Info

Quinoa


Quinoa ist ein Fuchsschwanzgewächs, welches 50 bis 150cm hoch wächst. Die Blätter dieser Pflanze kann man als Gemüse oder Salat verzehren, die Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird die Pflanze auch als „glutenfreies Pseudogetreide“ bezeichnet. Allerdings enthält Quinoa mehr Eiweiß sowie Magnesium und Eisen als die herkömmlichen Getreidearten. Jedoch enthält Quinoa kein Vitamin A und C. Im Naturkosthandel kann man Quinoa sowohl pur als auch in Müslis kaufen. Es wird meist anstelle von Reis verwendet.