Frankfurt am Main

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KETAO LTD

Adresse

Hanauer Landstraße 186
DE-60314 Frankfurt

spannendes Eventcatering für jede Gelegenheit und jeden Anlass - erfahrene vegetarische und vegane Köche

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VEINKOST >> einfach vegan >> Frankfurt

Adresse

Gwinnerstr. 36
DE-60388 Frankfurt am Main

VEINKOST vegan die gesunde Antwort auf die Frage nach veganer kreativer und gehobener Küche in Frankfurt, Hessen und Deutschland.

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Veggie Info

Quinoa

Quinoa ist ein Fuchsschwanzgewächs, welches 50 bis 150cm hoch wächst. Die Blätter dieser Pflanze kann man als Gemüse oder Salat verzehren, die Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird die Pflanze auch als „glutenfreies Pseudogetreide“ bezeichnet. Allerdings enthält Quinoa mehr Eiweiß sowie Magnesium und Eisen als die herkömmlichen Getreidearten. Jedoch enthält Quinoa kein Vitamin A und C. Im Naturkosthandel kann man Quinoa sowohl pur als auch in Müslis kaufen. Es wird meist anstelle von Reis verwendet.