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spannendes Eventcatering für jede Gelegenheit und jeden Anlass - erfahrene vegetarische und vegane Köche
 
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VEINKOST >> einfach vegan >> Frankfurt

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Gwinnerstr. 36
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VEINKOST vegan die gesunde Antwort auf die Frage nach veganer kreativer und gehobener Küche in Frankfurt, Hessen und Deutschland.
 
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Laktose-Intoleranz

Laktose (Milchzucker) kommt natürlicherweise in der Milch von Säugetieren und daraus hergestellten Produkten vor. Bei der Herstellung von Nahrungsmitteln wird Milchzucker oft künstlich zugesetzt.

Bei der Verdauung wird die Laktose durch das Enzym Lactase aufgespalten, damit die Stoffe in den Blutkreislauf aufgenommen werden können. Ist dieses Enzym nur teilweise oder gar nicht vorhanden, kann der Körper die Laktose nicht richtig verarbeiten und man spricht von einer Laktose-Intoleranz (-Unverträglichkeit).

Hier hilft eine Umstellung der Ernährung auf laktosearme oder laktosefreie Ernährung.