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genussquelle

Adresse

Carl-Severing Str. 71
DE-33649 Bielefeld

vegane und vegetarische Speisen zur Selbstabholung oder Lieferung
 
Gesamtbewertung:
Cafe Moritz

Adresse

Johannisstr. 42
DE-33611 Bielefeld

vegetarisch, veganes Restaurant - italienisch
 
Gesamtbewertung:
Deine-Eisb@r.de / Deine-Heissb@r.de

Adresse

Ritterstr. 6
DE-33602 Bielefeld

Eis und Suppen ohne chemische Zusatzstoffe, Zutaten aus biol. Anbau u./o. direkt aus der Region.
 
Gesamtbewertung:
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Hühnerei-Allergie

 

Bei einer Hühnerei-Allergie geht es ganz speziell um Hühnereiweiß, das im Eiklar und Eigelb vorhanden ist. Andere Eiweißquellen, sei es pflanzlicher oder tierischer Art, sind in diesem Zusammenhang nicht automatisch allergieauslösend. Betroffene reagieren mit leichten Befindlichkeitsstörungen bis hin zum anaphylaktischen Schock. Hier gilt es Eier, alle Eiprodukte und Nahrungsmittel in denen Eier verarbeitet wurden zu meiden. Was nicht so einfach ist, denn wegen seiner vielseitigen Eigenschaften wird das Ei zur Herstellung einer Vielzahl von Nahrungsmitteln verwendet.