Essen

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Der Zodiac

Adresse

Witteringstr. 41-43
DE-45130 Essen

großes Angebot an veganen Speisen, Gerichte aus aller Welt

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Farbenfroh - bunt und gesund

Adresse

Franziska Straße 69, Paulienen Straße 56
DE-45130 Essen

„Du musst kochen als wäre es für dich selbst“ Passion und unser Leitspruch zugleich. Ehrlich, persönlich, kreativ und lecker. Alle zwei Wochen wechselnde Abendkarte, Sonntags-Brunch und Cater

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Veggie Info

Stevia

Stevia ist eine Pflanze aus Südamerika. Die Blätter dieser Pflanze enthalten wesentlich mehr Süße als normaler Zucker, da sich in ihnen Steviol-Glycoside befinden. Die Süßkraft dieser Blätter beträgt ungefähr das Dreißigfache von der des Zuckers. Meist schmeckt man einen leichten Unterschied zum herkömmlichen Zucker, da Stevia einen leicht herben Eigengeschmack hat. Allerdings verursacht Stevia weder eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels noch Karies.