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Der Zodiac

Adresse

Witteringstr. 41-43
DE-45130 Essen

großes Angebot an veganen Speisen, Gerichte aus aller Welt

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Farbenfroh - bunt und gesund

Adresse

Franziska Straße 69, Paulienen Straße 56
DE-45130 Essen

„Du musst kochen als wäre es für dich selbst“ Passion und unser Leitspruch zugleich. Ehrlich, persönlich, kreativ und lecker. Alle zwei Wochen wechselnde Abendkarte, Sonntags-Brunch und Cater

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Agar-Agar

Als Agar-Agar bezeichnet man ein Gelier- und Verdickungsmittel, welches als Ersatzstoff für Gelatine verwendet wird. Es wird aus Meeresalgen hergestellt. Im Gegensatz zu Gelatine wird von Agar-Agar wesentlich weniger benötigt: Ein halber Teelöffel Agar-Agar entspricht etwa vier Blatt Gelatine.