München

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Royal-Kebabhaus

Adresse

Arnulfstr. 5
DE-80336 München

türkische Küche in Bio-Qualität konsequent vegetarisch und auch vegan - probieren Sie unseren "Veggi Döner"!

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Café Ignaz

Adresse

Georgenstraße 67
DE-80799 München

Restaurant und Konditorei - seit 28 Jahren kocht der Chef, selbst Vegetarier, vegetarisch und vegan. Übrigens alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen.

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Max Pett - Das vegane Restaurant

Adresse

Pettenkoferstraße 8
DE-80336 München

Veganes Restaurant, auch Tages-/Wochenkarte, Tofu, Ayurveda-Teller, indische Gerichte.

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SIGGIS vegan & fresh food

Adresse

Westenriederstr. 37
DE-80331 München

Jetzt ist die Zeit für Essen mit attitude - frisch, lecker und mit gutem Gewissen! Schaut vorbei und überzeugt euch selbst....

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Veggie Info

Lupine

Lupine gehören zur gleichen Familie wie z. B. Erbsen, Erdnüsse und Kichererbsen. Es gibt sie als Futterpflanze, Zierpflanze, Gemüsepflanze und als Wildpflanze. Da Lupinensamen hochwertiges Eiweiß enthalten, werden diese nicht nur als Viehfutter (als Ersatz für Soja) verwendet, sondern auch in der menschlichen Ernährung. Im Mittelmeerraum sind sie ein beliebter Bier-Snack in Gaststätten, sie werden aber auch zu Lupinenmehl, Lupinenmilch sowie zu Lupino, einem Tofu-ähnlichen Produkt weiterverarbeitet. Zudem kann man aus den gerösteten Früchten ein kaffeeähnliches Getränk gewinnen und im Handel gibt es getrocknete Lupinen-Samen.