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Wir bieten vielfältige und internationale Gerichte an. Vegane und vegetarische Speisen sind bei uns in großer Zahl vorhanden. In Zukunft möchten wir unsere Karte komplett Vegan gestalten.
 
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Veggie Info

Agar-Agar


Als Agar-Agar bezeichnet man ein Gelier- und Verdickungsmittel, welches als Ersatzstoff für Gelatine verwendet wird. Es wird aus Meeresalgen hergestellt. Im Gegensatz zu Gelatine wird von Agar-Agar wesentlich weniger benötigt: Ein halber Teelöffel Agar-Agar entspricht etwa vier Blatt Gelatine.