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Adresse

Kieler Str. 282
DE-22525 Hamburg

Vegetarisch und noch viel mehr - Qualität, Frische, saisonale Produkte bestimmen unsere Produktpalette
 
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C A R B O N E Catering 

Adresse

Beisserstr. 30
DE-22337 Hamburg

Lassen Sie sich mit diversen Köstlichkeiten von uns verwöhnen. Wir bringen Service und Qualität auf den Punkt.
 
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Veggie Info

Laktose-Intoleranz

Laktose (Milchzucker) kommt natürlicherweise in der Milch von Säugetieren und daraus hergestellten Produkten vor. Bei der Herstellung von Nahrungsmitteln wird Milchzucker oft künstlich zugesetzt.

Bei der Verdauung wird die Laktose durch das Enzym Lactase aufgespalten, damit die Stoffe in den Blutkreislauf aufgenommen werden können. Ist dieses Enzym nur teilweise oder gar nicht vorhanden, kann der Körper die Laktose nicht richtig verarbeiten und man spricht von einer Laktose-Intoleranz (-Unverträglichkeit).

Hier hilft eine Umstellung der Ernährung auf laktosearme oder laktosefreie Ernährung.