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Adresse

Kieler Str. 282
DE-22525 Hamburg

Vegetarisch und noch viel mehr - Qualität, Frische, saisonale Produkte bestimmen unsere Produktpalette
 
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C A R B O N E Catering 

Adresse

Beisserstr. 30
DE-22337 Hamburg

Lassen Sie sich mit diversen Köstlichkeiten von uns verwöhnen. Wir bringen Service und Qualität auf den Punkt.
 
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Veggie Info

Quinoa


Quinoa ist ein Fuchsschwanzgewächs, welches 50 bis 150cm hoch wächst. Die Blätter dieser Pflanze kann man als Gemüse oder Salat verzehren, die Samen haben eine getreideähnliche Zusammensetzung, daher wird die Pflanze auch als „glutenfreies Pseudogetreide“ bezeichnet. Allerdings enthält Quinoa mehr Eiweiß sowie Magnesium und Eisen als die herkömmlichen Getreidearten. Jedoch enthält Quinoa kein Vitamin A und C. Im Naturkosthandel kann man Quinoa sowohl pur als auch in Müslis kaufen. Es wird meist anstelle von Reis verwendet.