Düsseldorf

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sattgrün flingern

Adresse

Hoffeldstr.18
DE-40235 Düsseldorf

sattgrün bietet Kulinarisches aus frischen und rein pflanzlichen Zutaten

Gesamtbewertung:

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Sattgrün

Adresse

Graf-Adolf-Platz 6
DE-40213 Düsseldorf

Das gesamte Angebot ist rein pflanzlich und selbst zubereitet.

Gesamtbewertung:

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sattgrün mitte

Adresse

Graf-Adolf-Platz 6
DE-40213 Düsseldorf

sattgrün bietet Kulinarisches aus frischen und rein pflanzlichen Zutaten - 2 x in Düsseldorf

Gesamtbewertung:

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Veggie Info

Lupine

Lupine gehören zur gleichen Familie wie z. B. Erbsen, Erdnüsse und Kichererbsen. Es gibt sie als Futterpflanze, Zierpflanze, Gemüsepflanze und als Wildpflanze. Da Lupinensamen hochwertiges Eiweiß enthalten, werden diese nicht nur als Viehfutter (als Ersatz für Soja) verwendet, sondern auch in der menschlichen Ernährung. Im Mittelmeerraum sind sie ein beliebter Bier-Snack in Gaststätten, sie werden aber auch zu Lupinenmehl, Lupinenmilch sowie zu Lupino, einem Tofu-ähnlichen Produkt weiterverarbeitet. Zudem kann man aus den gerösteten Früchten ein kaffeeähnliches Getränk gewinnen und im Handel gibt es getrocknete Lupinen-Samen.