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Café Ma(h)l anders

Adresse

Forsthausstraße 9
DE-45134 Essen

vegan-vegetarisches Café im Essener Stadtwald
 
Gesamtbewertung:
Hans im Glück in Essen

Adresse

Rüttenscheider Str. 203
DE-45131 Essen

Burger auch vegetarisch oder vegan
 
Gesamtbewertung:


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Veggie Info

Gluten Überempfindlichkeit

 

Gluten ist das in vielen Getreidesorten vorkommende Klebereiweiß. Eine Überempfindlichkeit gegen Gluten kann zu Zöliakie bzw. Sprue führen, einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut. Durch den Verzehr glutenhaltiger Nahrungsmittel kommt es zu einer Entzündung im Dünndarm, in Folge derer wichtige Nährstoffe nicht aufgenommen werden können. Betroffene müssen ein Leben lang vollständig auf glutenhaltige Nahrungsmittel verzichten.